随着人们对食品原料新鲜度要求的提高，许多餐饮网点都建立了冷冻冷藏库来储存肉类等。比如餐饮业知名企业海底捞、西贝等，都配置了冷藏库来存放水果、蔬菜、肉类等。那么肉类冷藏库和冷冻冷藏库需要多少钱？每平方米多少钱？冻(肉)冷库一般需要-18~-23。根据不同肉类的不同要求，

　　做肉冰箱需要注意什么？

　　1、冷库的位置，原则上应选择在居民区、露天场所；

　　2.冷库的设计温度根据自身生产需要设计，冷库设备单元根据日生产能力合理配置；

　　3.冷藏设备，冷藏设备的选择是决定冷藏成本的重要因素之一。郝爽制冷在这里建议，选择大品牌制冷设备更有保障；

　　4.设计时应充分考虑冷库的运行成本，方便客户使用；

　　5.冷库周围应有良好的排水条件，地下水位应低。冷藏时保持干燥非常重要；

　　肉类冷冻冷藏每平方米容量：

　　1、10平方米的肉类速冻冷库可储存5吨左右的冻肉；

　　2、15平方米的肉类速冻冷库可储存8吨左右的冻肉；

　　3、20平方米的肉类速冻冷库可储存10吨左右的冻肉；

　　4、30平方米的肉类速冻冷库可储存15吨左右的冻肉；

　　5.50平米的冻肉冰柜可以储存25吨左右的冻肉。